Sütlü Ispanak

Dün teyzemleri uğurladıktan sonra işe gelmeyi canım istemedi, evine hasret birisi olarak arabayı aldığım gibi (teyzemin arabası bana kaldı :))) bu çok güzel oldu :) evin yolunu tuttum. Gündüz evde olamadığım için evimi çok özlüyorum. Çarşıda yapılacak bir sürü iş olmasına rağmen eve gitmek en güzeliydi. Eve gider gitmez bir kaç iş ve acele etmeden yemekler yaptım. Yaa şu ev hanımlığı ne kadar da güzel :)) (ev hanımları kızacaklar biliyorum :) )

Yemeklerden bir tanesi de sütlü ıspanak :)) Bende hep değişik şeyler yapıyorum değil mi :)) sütlü ıspanak da mı olurmuş! Oluyormuş. Bende ilk işyerimizin oradaki bir lokantada yemiştim. Çok da sevmiştim. Ben ilk kez yaptım. Tarifini bilmeden. Tahmin ederek. Tadı aynı oldu. Tarif vermeyi pek beceremeyen biri olarak anlatmaya çalışayım.

SÜTLÜ ISPANAK ( 4 kişilik)

MALZEMELER

* YARIM KG ISPANAK

* 2 ADET ORTA BOY SOĞAN

* 1/2 BARDAK SÜT

* SIVI YAĞ

* 1 YEMEK KAŞIĞI UN

* 1 KAŞIK TEREYAĞ

* YOĞURT

* SARIMSAK

YAPILIŞI

Soyduğumuz soğanları küp küp doğrayarak kavuruyoruz, üzerine yıkayıp, doğradığımız ıspanakları da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. 10 dakika kadar kavurduktan sonra yarım bardak sütü ilave ediyoruz. Ayrı bir yerde 1 kaşık unu tereyağ  ile kavurup, ıspanaklara ekliyoruz. Yaklaşık 10 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Tabağa aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.

Dediğim gibi tarif benim uydurmam. Pek yemek yapmayı bilmeyen biri olarak, böyle yapılabileceğini düşündüm. Eğer tarifi biliyorsanız ya da başka yapılış öneriniz varsa, yazarsanız memnun olurum.